牛肉火锅怎么涮不起沫

这是因为我们在火锅店里面吃火锅的时候，把肥牛片放在火锅里面，这时候火锅它基本上里面都会有油和一些其他的作料的，这时候我们把肥料放在汤汁里面进行高温下烫肥牛的话，这时候就没有浮沫，因为这时候回流的话，他已经进入到热开水里面包括有油的时候，他相涭的话就会有浮沫产生。