各种米的蛋白质排行榜
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蛋白质高的米是糙米。
糙米膳食纤维多,蛋白质丰富,一般大米的蛋白质含量大约有8%,糙米的蛋白质高达15%。糙米中的维生素能够促进脂肪代谢,适合作为营养减肥食品。把红薯和糙米煮粥,当成主食吃,能够辅助减脂、通便。
荞麦营养丰富,硒蛋白质脂肪含量均明显高于大米白面和小米碳水化合物的含量,高于高粱米和玉米,荞麦粉的蛋白质由19种氨基酸组成
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