为什么没有自助烧烤

现在没有的是自助烤串这类的烧烤，烤肉还是有很多自助的。为什么没有自助烤串的原因是因为，烤串大部分是碳烤，油烟很大，不适宜室内进行，在加上并不是所有的人都精通烧烤技术，碳烤自助很容易就成为黑暗料理，如果在室外，碳烤又存在安全隐患。

另外自助系列的餐饮都是有时间限制的，烤串烤的时间很长，时间限制内也吃不了多少，对于消费者来说很不划算，所以没有自助烧烤。