东海带鱼为什么冰特别大

温度低，带鱼，俗称刀鱼，因外形狭长、体似刀而得名。新鲜的带鱼肉质更是细腻，这里就不得不说以肉质鲜美出名的带鱼中的极品——东海钓带了，由于其独特的捕捉方式，素来为广大市民所喜爱。东海带鱼是冷水带鱼，个头小，肉薄细腻有咬滞，身宽多在4～7厘米左右，身长在40～60厘米左右。背脊上无凸骨，带鱼的麟是白中稍微带些黑色，鳞片很容易脱落，背脊上无凸骨。

东海带鱼为什么冰特别大

肯定是冻的重了，因为带有冰。鲜带鱼口感绵柔香鲜，是因为肉汁没有流失。冻带鱼的肉汁已经大量流失，所以肉质比较紧密，显得有嚼劲。个人喜好不同，如果两种任选，还是鲜带鱼营养丰富。