为什么猪蹄煮两个小时都熟不了
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是老母猪的猪蹄
现在市场上卖的猪蹄,有很多是老母猪或者淘汰种猪的猪蹄,这样的猪蹄我们很难区分出来,它与普通猪蹄没有明显的区别,除非是专业人员,可以分辨出来。由于老母猪和种猪的生长周期很长,所以它们的肉质较老,很难炖熟,正常猪蹄是很容易炖熟的,而这种老母猪和种猪的猪蹄,即使你炖上五六个小时,也很难将它们炖熟。
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猪蹄
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