小公太友做法步骤
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1、小公鱼用盐、料酒和蛋液腌制。
2、将腌制好的小公鱼煎至两面金黄定型取出。
3、热油锅放入葱姜蒜和大料煸炒,加入大约两勺酱油、一勺醋,迅速加入适量开水,再加入两勺白糖。
4、将煎好的小公鱼放入锅内,让其浸入汤汁内,大火转小火慢炖一刻钟左右。
5、大火收汁,加入香菜出锅。
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小公太友
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1、小公鱼用盐、料酒和蛋液腌制。
2、将腌制好的小公鱼煎至两面金黄定型取出。
3、热油锅放入葱姜蒜和大料煸炒,加入大约两勺酱油、一勺醋,迅速加入适量开水,再加入两勺白糖。
4、将煎好的小公鱼放入锅内,让其浸入汤汁内,大火转小火慢炖一刻钟左右。
5、大火收汁,加入香菜出锅。