1斤生牛肉煮熟以后是多重
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六两左右。煮牛肉,也应该掌握正确的做法,大火烧开,转中小火慢炖1个钟头,最后加盐调味,而且还要勤翻动,多查看,如果能用筷子轻松扎透,就别再继续煮了,关掉火源。牛肉纤维松散,里面又含有大量的水份,经过炖煮之后,水份全部排出,而牛肉的肉质也会紧缩,所以重量就变轻了。
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六两左右。煮牛肉,也应该掌握正确的做法,大火烧开,转中小火慢炖1个钟头,最后加盐调味,而且还要勤翻动,多查看,如果能用筷子轻松扎透,就别再继续煮了,关掉火源。牛肉纤维松散,里面又含有大量的水份,经过炖煮之后,水份全部排出,而牛肉的肉质也会紧缩,所以重量就变轻了。