面包里有没有反式脂肪酸

面包有反式脂肪酸，1、大部分烤面包都含反式脂肪酸，尤其是含有奶油的，大部分做烘烤蛋糕，饼干的过程都会添加，但只要不食用过量是没问题的

2、反式脂肪酸是一类对健康不利的不饱和脂肪酸，天然脂肪中有少量存在。除油脂氢化是反式脂肪酸的主要来源外，油脂在进行精炼脱臭过程中，因高温处理会使反式脂肪酸含量增加。烹调时习惯将油加热到冒烟及反复煎炸食物，这些油中反式脂肪酸也会增加。

面包里有没有反式脂肪酸

面包里有反式脂肪酸。氢化植物油是反式脂肪酸最主要的食物来源。所有含有“氢化油”或者使用“氢化油”油炸过的食品都含有反式脂肪酸，如人造黄油，人造奶油、咖啡伴侣、西式糕点、薯片、炸薯条、珍珠奶茶等。

尤其那些有奶油的，因为反式脂肪就是氢化植物油，很多耐高温，所以做烘烤蛋糕，饼干的过程都会添加，但只要不食用过量也是没问题的

面包里有没有反式脂肪酸

如果在面包制作过程中使用的是人造奶油而不是真正黄油（动物性奶油），那是一定含有反式脂肪酸的（包括氢化油在内） 法式咸棍最好，配料只有高精面粉和低精面粉以及水和盐，不含任何脂肪。

—— 供参考