四季豆是圆的好还是扁的好

各有各的口味，圆的煮出来嫩些，爽口，扁的弄出来脆些。

四季豆是一种营养健康的蔬菜，很多人在生活中都会通过食用四季豆的方式来达到食疗养生的效果，不过很多人在购买四季豆的时候都不知道应该如何挑选才能选到最好的四季豆。如果在购买时无法买到好的四季豆，不但会影响进食的口感，同时也会使人体无法摄入充足的养分

科属不同：扁豆和四季豆都是菜豆族植物，但扁豆是豆科扁豆属植物，四季豆是豆科菜豆属植物。

叶片不同：扁豆叶片尖端细，颜色为深绿色，四季豆叶尖相对宽，颜色比较浅，为浅绿色或黄绿色，有着明显的叶脉。

果实不同：扁豆相对扁平，豆荚肉质厚，豆子不太饱满，四季豆比较圆，也比较长，豆荚肉质中等厚实，豆子饱满。