法棍皮太厚的原因 心理 关注:1.25W次 影响法棍皮薄厚的主要有三方面因素:面粉、面温、烤箱。一般日式面粉灰分小,制作出的法棍皮极薄,但是风味偏弱。法式面粉灰分大,制作出的法棍皮薄厚适宜。在烤箱方面,日式烤箱做出的法棍皮更薄。如果追求皮薄的效果可以在法式粉中加入米粉。 标签: 法棍 文章版权属于文章作者所有,转载请注明 https://rmnxw.com/lvse/xinli/xqqryo.html