地椒是什么调料

是著名的香料植物。地椒气味芳香，可作为蜜源植物。地椒喜干燥的环境，生于山坡等向阳地，在疏松且排水良好的砂质土壤中生长。地椒全株入药，且有祛风湿，降血压祝消化，驱虫等功效，对糖尿病的治疗有一定的效果。还可以作为调料，食品添加剂使用。如烹调海鲜和肉，鱼类食物时，加入地椒可去除腥味儿。