煎虾肉的做法

主料：虾肉350克

辅料：油 5克，盐2克，白酒9毫升，椒盐3克，姜5克

做法：

1、鲜虾肉洗干净

2、加白酒，姜片，盐，拌均匀腌制10分钟

3、煎锅烧热加少许油，虾肉入锅煎

4、小火煎，煎好一面再煎另一面，虾肉煎熟盛出，撒少许椒盐即可享用

烹饪技巧：腌制虾肉的调料依据个人口味添加。白酒可以去腥，虾肉很容易熟，不宜煎的时间过长