炸油豆腐需要多少温度

炸豆腐要控制油温度为180到230度。炸豆腐的具体方法如下。事先准备的材料包括一块豆腐、适量的盐和适量的混合油。第一步是用清水清洗豆腐，然后用刀把豆腐切成小块，之后将锅中的油加热至60%或70%热再加入豆腐片。最后将豆腐炸至四周金黄，控制好油后，将其放入盘中即可

炸豆腐一般用多少度都可以吧，像我家就是把油热起来就下豆腐炸。而且豆腐特别容易炸熟，所以不需要过高的油温，油温过高反而会很容易把豆腐给炸糊了。最后豆腐炸的外焦里嫩、四面金黄就可以捞出来准备好装盘了。这个时候可以趁豆腐还热，撒点调味料。

油温180-230度(六七成热)即可。炸豆腐具体做法如下：需要提前准备好的材料包括：豆腐 一块、食盐 适量、调和油 适量。

1、第一步将豆腐用清水洗净。

2、用刀切成小块。

3、锅内放油加热，加热到六七成热放入豆腐块。

4、豆腐炸至四面金黄即可捞出。

5、控油后放入盘中，这样炸豆腐就做好了。