风干牛肉的10种吃法

准备材料：牛肉干300克、萝卜干100克、红辣椒3颗、酸辣椒3颗、大蒜5瓣、大葱2根、生姜3片

1、起锅放入适量清水，水开倒入牛肉干焯水，煮5分钟左右取出。

2、牛肉干过凉水洗净，切成薄片

3、萝卜干提前用清水泡软

4、滤干水份，切成碎丁

5、配料切好

6、起锅放油，油热放入生姜、大蒜、辣椒，翻拌几下

7、倒入牛肉干继续翻炒入味

8、倒入萝卜丁，继续翻炒

9、倒入食盐、老抽、生抽、蚝油等调味料，且放入大蒜叶

10、翻炒均匀后，倒入适量开水焖煮

11、揭开锅盖，大火收汁。

12、装盘即可食用。

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