白灼虾属于什么菜品

白灼虾属于粤菜系，它可以说是广东人比较爱吃的美食，我个人比较喜欢红烧虾，做法也是非常的方便省事，到时候我们把虾处理干净，用牙签挑点里面的虾线，把大蒜拍扁切成碎末，接着往锅里倒上油，等到油烧热放上豆瓣酱，白糖翻炒几下，放上虾，味精，盐炒十分钟就行了