怎么杀大闸蟹
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1、
先用剪刀或者筷子戳进螃蟹的两眼之间,让螃蟹处于假死状态,然后将螃蟹腹部的排泄处打开并去掉,从折断处可以将整个螃蟹直接打开。
2、
接着分离出蟹壳和蟹身,再彻底清除掉两侧的腮、蟹肺以及三角形的胃,最后用刷子做最后的清洁工作,再根据烹饪需求切成合适的大小就可以了。
工具:大闸蟹,剪刀步骤:1、在绳子还没有拆下来之前,先把螃蟹的肚皮掰开2、然后取蟹壳,在取蟹壳之前也不要拆绳子,避免被蟹夹伤手3、蟹壳取完之后把两边的腮弄掉,腮是不能吃的4、用剪刀把绳子剪开5、绳子剪开后倒入清水冲洗就好了。
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大闸蟹
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