骨肉相连肉蟹煲热量

答骨肉相连肉蟹煲热量（150大卡）。

用料

梭子蟹 2只

骨肉相连4串

凤爪 半斤

基围虾 一斤

料酒 2勺

生抽 1勺

姜片 适量

郫县豆瓣酱 2勺

八角 3个

花椒 少许

洋葱 少许

小葱段 适量

干辣椒 少许

蒜 少许

藕片 适量

莴笋 适量

盐 少许

糖 少许

淀粉 适量

芝麻 少许

做法步骤

1、梭子蟹处理干净，裹上淀粉炸一下

2、蟹壳也炸下

3、剩下的油把虾子也炸一下

4、鸡爪洗净切开加姜片料酒焯水

5、准备好姜片，蒜瓣，花椒，干辣椒，洋葱，葱段八角

6、起锅热油加豆瓣酱炒出红油

7、加入准备好的材料，煸香

8、加入梭子蟹和虾子翻炒，加料酒和生抽继续翻炒

9、倒入鸡脚和骨肉相连继续翻炒匀加入老抽

10、翻炒片刻加入煮鸡脚的汤，汤没过食材即可，不需要加太多，加盖煮

11、留些汤汁加入藕片继续盖上烧一会，快烧干前加入莴笋和洋葱不用盖，加适量盐和少许糖，直接翻炒片刻，起锅前放些葱段或者香菜

12、盛盘撒上芝麻就可以了。

每100克蟹肉煲的热量为82大卡，相当于0.4碗米饭，2.1把通菜，0.9个苹果。想要消耗82大卡需要跑步10分钟，跳绳八分钟，健美操需要17分钟。螃蟹中还含有大量的蛋白质，饱腹感较强，因此较为适宜具有减肥需求的人群食用，减肥期间晚上正常适量食用，通常不会长胖。