韭菜花面条卤怎么做好吃

食材清单

韭菜 350g 、 鸡蛋 4个 、 盐 适量 、 挂面 适量 、 油 适量

烹饪步骤

步骤1，韭菜洗干净，切好

步骤2，把韭菜放到盆里，打入鸡蛋，稍微多放点盐

步骤3，搅拌均匀，尝一下咸淡，适当咸一些

步骤4，锅里放点油，把韭菜鸡蛋炒一下，稍微有点成型就可以了

步骤5，锅里少放点水，不用太多，煮开就可以备用了

步骤6，面条煮好，过两遍凉水

最后一步，都放到一起就可以享用了

原料：精肉适量、韭菜适量、挂面适量、清水、食盐适量。

做法步骤：

第1步、锅烧开水，下面。

第2步、韭菜洗净。

第3步、切丁。

第4步、精肉切丁。

第5步、热锅冷油，油热放肉丁。

第6步、放食盐。

第7步、翻炒至肉丁熟透。

第8步、放些许清水。

第9步、煮开。

第10步、面条煮熟。

第11步、关火。

第12步、捞出装碗。

第13步、肉丁锅沸腾的时候放韭菜煮变色即可。

第14步、关火，取韭菜肉丁卤浇在面条上。