榨菜条怎么做好吃

用料

葱 1根

姜 6—10片

蒜 2头

生抽 3勺

糖 1勺

鸡精 1小勺

油 两大勺

盐 3勺

白芝麻 20克

黄豆酱 1勺

花椒，八角，桂皮，香叶 15颗，1颗，一小片，6片

榨菜头 7—10颗

小辣椒 300克

做法步骤

步骤 1

菜洗干净沥干水分。

步骤 2

削皮。

步骤 3

切丝，拌入盐，预计一小时，挤出水份备用。

步骤 4

葱姜蒜辣椒切小粒备用。

步骤 5

锅中放入油，烧热中小火煸炒葱姜蒜，辣椒，八角，花椒，桂皮，香叶，芝麻，黄豆酱煸炒出香味，放入生抽，鸡精，盐和糖，然后凉凉。

步骤 6

放入榨菜拌均匀，放入密封罐。