![榨菜要炒吗]( "榨菜要炒吗")
- 可以炒着吃，但不是必须炒，看你个人喜好。榨菜可以炒肉丝，是很经典的家常菜，但榨菜更多的是生吃，把榨菜切成丝或者片状，根据个人口味，加入食盐，醋，辣椒油等调味料腌透，这样的榨菜特别下饭，至今是各种下饭菜的主要材料。榨菜制作的小咸菜也可以用来拌快速面，味道独特，特别香。...
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![榨菜梗怎么腌制好吃]( "榨菜梗怎么腌制好吃")
- 材料：榨菜、食盐、花椒、辣椒粉、甘草做法：1、选料：优质的鲜榨菜应是质嫩、圆形、实心、根茎细、无需刮切的全形菜。一般在榨菜开始抽苔，但苔长在3厘米以下时收割为宜。收割后的榨菜必须及时加工。2、踏菜：在头遍腌制的第一次踏菜，由于鲜菜嫩脆，必须轻踏、勤踏、直至菜色变深绿，...
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![榨菜叶子怎样腌制能放长久]( "榨菜叶子怎样腌制能放长久")
- 榨菜叶子腌制后放长久，首先准备好适量的榨菜和精盐，然后将榨菜清洗好之后，去除叶子，切好后用盐腌制1周，直至脱水其次将榨菜放在太阳底下晒1周，然后将其揉搓出水，再放入容器中腌制72小时，之后将半成品继续晒至6成干最后往榨菜中撒入适量的五香粉并搅拌均匀，然后放入容器里面密封好...
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![榨菜直播种植的优缺点]( "榨菜直播种植的优缺点")
- 榨菜一般采用育苗移栽的方式。优点尽管直播方法简单，没有缓苗期，病毒病还可减轻。缺点是榨菜种子非常细小，直播难以掌握。匀苗定苗和管理很费工费时，反而不如苗床育苗简便。每亩大田用种15～20克，苗床地与大田的比例为1：10～15，苗床整好后，浇足水分，均匀播撒种子，再覆盖1.0～1.5cm的细土...
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![如何做榨菜蛋花汤]( "如何做榨菜蛋花汤")
- 用料：榨菜一包，猪肉50克，鸡蛋一个，盐适量步骤：1、锅里倒油把肉丝煸熟。2、倒入榨菜翻炒一会。3、倒入热水加盐调味，鸡蛋打散倒入蛋液。4、撒上葱花即可。1/10准备好紫菜，榨菜，鸭蛋和小葱2/10鸭蛋打碎，加入盐和料酒3/10打散，搅拌均匀4/10锅里放入适量的水，加少许盐煮开5/10煮开后放入...
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![味聚特榨菜两岁宝宝可以吃吗]( "味聚特榨菜两岁宝宝可以吃吗")
- 榨菜两岁宝宝少吃或是不吃。因为榨菜里面所加的一些盐类或是其它一些添加剂，对于正在发育的儿童多少是有影响的。一般的情况是不建议给宝宝吃榨菜的。建议给宝宝吃一些新鲜的蔬菜、水果，最好是应季的蔬菜、水果，有利于宝宝的身体健康。...
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![榨菜为什么胀袋]( "榨菜为什么胀袋")
- 涨袋（也叫胀袋）在食品包装中是较为常见的问题，一般是食品变质的外观表现。一般来说，如果食品出现涨袋现象，就不能食用了。至于说，什么原因引起的榨菜涨袋，要具体分析了。一般来说，造成榨菜涨袋的最根本原因是微生物的繁殖或包装材料不合格。当处于氧气和水分适宜的环境中时，微生物...
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![乌江榨菜是用脚踩的吗]( "乌江榨菜是用脚踩的吗")
- 乌江榨菜，不是用脚丫子踩出来的，那是先晾晒，然后要用没有油的大缸承放，最后慢慢发酵，腌制而成的榨菜，榨菜在我国受到大家喜爱，尤其到了夏天，很多人食不能魅，没有食欲，天气热，这时候就会煮点绿豆粥，放凉了，把榨菜倒出来，放点油酥辣椒，拌匀，一道美味的下饭菜就出来了，开胃，而且不油腻...
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![榨菜牛腩的做法]( "榨菜牛腩的做法")
- 一、用料牛肉半斤榨菜1包生抽2勺盐适量胡椒粉适量生粉1勺二、榨菜牛肉的做法步骤步骤1牛肉切小，放盐，酱油，蚝油，胡椒粉腌制15分钟……步骤2加一包榨菜，也可以加辣的榨菜步骤3最后一步，放油！然后放榨菜一起拌匀步骤4水滚放下去煮熟即可。...
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![70克乌江榨菜一箱批发价]( "70克乌江榨菜一箱批发价")
- 一箱批的70克乌江榨菜批发价是219.00，一整箱的70克乌江榨菜有100袋【整箱】。乌江榨菜是青菜头(茎瘤芥)做的。乌江榨菜有特殊酸味和咸鲜味，脆嫩爽口，可以用于佐餐、炒菜和做汤。...
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![儿菜是榨菜吗]( "儿菜是榨菜吗")
- 不是的，儿菜并不是榨菜。虽然儿菜和榨菜都是属于芥菜当中的一种，但是儿菜和榨菜所用的食材部位是不一样的。儿菜它的学名又叫做抱子芥菜，是因为它的食用部分的，是芥菜叶腋处长出来的芽，不断膨胀形成的芽块，所以叫做儿菜。而榨菜它是芥菜的茎长出来的肉痣，所以它们是不一样的。...
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![榨菜蛋花汤是怎么做的]( "榨菜蛋花汤是怎么做的")
- 做法步骤：1/10准备好紫菜，榨菜，鸭蛋和小葱2/10鸭蛋打碎，加入盐和料酒3/10打散，搅拌均匀4/10锅里放入适量的水，加少许盐煮开5/10煮开后放入紫菜，紫菜用手撕成一小块6/10然后放入榨菜丝7/10水再次烧开，倒入蛋液，用铲子弄散8/10待水沸腾放入葱花9/10盛出碗中，加入醋，香油和老干妈10/10...
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![介绍榨菜的茎]( "介绍榨菜的茎")
- 榨菜茎的形态特点是茎部膨大，主要叶片着生的基部有瘤状突起，形成肥大的肉质茎，俗称“菜头”或“青菜头”。肉质茎及叶片的形状，因品种而变异。肉质茎，质地细腻，失水变软，仍不糠心。榨菜，被子植物门，双子叶植物纲的一科。多为草本植物。榨菜是芥菜中的一类，一般都是指叶用芥菜一类。...
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![榨菜的腌制方法最正宗的做法]( "榨菜的腌制方法最正宗的做法")
- 步骤一选料：优质的鲜榨菜应是质嫩、圆形、实心、根茎细、无需刮切的全形菜。一般在榨菜开始抽苔，但苔长在3厘米以下时收割为宜。收割后的榨菜必须及时加工步骤2踏菜：在头遍腌制的第一次踏菜，由于鲜菜嫩脆，必须轻踏、勤踏、直至菜色变深绿，食盐溶化为止。第二次和第三次踏菜分别...
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![榨菜蒸牛展的做法]( "榨菜蒸牛展的做法")
- 主料：牛肉200g辅料：榨菜1包调料：姜丝适量生粉适量花生油适量酱油适量做法与步骤：1、牛肉切薄片，放入酱油，生粉拌匀。2、加入姜丝和花生油拌匀。3、倒入榨菜拌匀。4、放入电饭锅与饭一同蒸熟。5、嫩滑多汁的蒸牛肉好啦。榨菜蒸牛展的做法原料：牛肉、榨菜、姜丝、葱花、盐、油、酱...
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![榨菜怕冻吗]( "榨菜怕冻吗")
- 榨菜较怕冻榨菜是一种草本植物，属于芥菜中的一类。通过加工以后制成半干性咸菜，它是我国有名特产之一，在我们日常生活中常见的腌菜，口感清脆爽口，是人群中不可缺少的一种菜，非常受市场欢迎。榨菜在四川种植产量最大，目前在我国各个地区均有栽培。1、栽培榨菜环境条件选择榨菜属...
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![芥菜丝和榨菜丝的区别]( "芥菜丝和榨菜丝的区别")
- 芥菜跟榨菜不是同一种植物，芥菜是十字花科的一种植物，它的幼茎跟叶子上长有那种刺毛，吃起来稍微的有一点点的苦味，一般情况下叶片用盐腌制之后就可以吃，我们叫它为酸菜。但是榨菜的话它其实是芥菜的一个变种，是一种半干性质的非发酵性的咸菜，是用芥菜的茎作为原材料腌制成的，这是...
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![榨菜煮鱼的家常做法]( "榨菜煮鱼的家常做法")
- 食材清单鱼1条、榨菜半包、生抽1勺、水500克、干葱头2瓣、葱2根、姜4片、食用油3勺烹饪步骤1，首先将食材准备好了2，热油放干葱头，姜炒出味3，鱼放下去两面煎金黄4，然后加水，放入榨菜盖锅盖煮6分钟5，最后放葱丝出锅6，一道美味的榨菜煮鱼就做好了。1、准备食材：福寿鱼500g、乌江榨菜1...
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![乌江榨菜三洗三榨流程]( "乌江榨菜三洗三榨流程")
- 一洗洗出菜头翠绿本色，二洗洗掉盐霜，三洗洗出榨菜黄玉之色一榨龙骨，将初腌榨菜堆成盘龙状，榨得菜芯韧性十足二榨龙髓，榨得菜芯内开出层层龙鳞纹，加入秘制天香，其味自然入骨入髓。三榨，榨龙涎，榨出鲜、香、嫩、脆层次分明的绝妙滋味，回味无穷。...
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![榨菜芯和榨菜丝区别]( "榨菜芯和榨菜丝区别")
- 榨菜芯顾名思义是榨菜里面的芯，是把榨菜外面的一层皮削掉后里面的芯，榨菜肉丝是把榨菜削成条状，榨菜外面的一层皮是没有被削掉直接切成条状的，所以说榨菜芯与榨菜丝的最大区别就是形状的区别以及一个是连皮的条状，一个是不连皮的块状，通过我的描述大家应该清楚了吧...
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![家庭自制榨菜海带丝的腌制方法]( "家庭自制榨菜海带丝的腌制方法")
- 主料：干海带丝100g 辅料：油50g，剁椒20g，花椒1茶匙，味极鲜酱油30g，酱油15g，熟芝麻适量，生姜10g制作步骤1、干海带丝用清水浸泡淘洗净泥沙，上锅蒸20分钟。2、炒锅里倒入油，放入生姜丝，花椒爆香。3、放入剁椒，小火炒出香味。4、分别调入味极鲜酱油，酱油小火炒成粘稠的味汁，关火。5、倒...
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![乌江榨菜在榨菜中的地位]( "乌江榨菜在榨菜中的地位")
- “乌江”榨菜品牌知名度、市场占有率均为行业第一。乌江榨菜，是重庆市涪陵榨菜集团旗下榨菜品牌。是涪陵榨菜中最知名的品牌。榨菜位居世界三大名腌菜（即涪陵榨菜、法国酸黄瓜、德国甜酸甘蓝）之首，历来被列为素菜佳品。其工艺独特，配料考究，鲜脆爽口，回味悠长。...
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![新一代榨菜哪儿生产的]( "新一代榨菜哪儿生产的")
- 新一代榨菜70g涪陵鸟江榨菜。涪陵榨菜蜚声中外近百年。榨菜还未发明以前，涪陵早有包包菜（即后来所称的青菜头）制作泡菜、干咸菜的历史，其中以城西聚云寺（俗名赛丰都、天子殿）和尚所制最为讲究，远近驰名。现涪陵榨莱遍销全国及海外各地，很受大家喜欢品食。...
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![水里的榨菜好吃吗]( "水里的榨菜好吃吗")
- 水里的榨菜不太好吃，只有经过处理腌制后才好吃榨菜好吃是因为其工艺独特，配料考究，鲜香脆嫩，回味悠长。榨菜有特殊酸味和咸鲜味，脆嫩爽口，可以用于佐餐、炒菜和做汤。优质榨菜外表呈青色或淡黄色，表面附有辣椒粉涂染的红色，有光泽，菜体脆爽，气味浓郁鲜香。...
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![榨菜十大代表菜做法]( "榨菜十大代表菜做法")
- 一、榨菜茭白笋材料：茭白笋4支，榨菜一份，西芹1瓣，青葱1支，蒜头3瓣，盐适量。做法：1、起油锅，下蒜末爆香，再下茭白笋丝及些许水，炒熟。2、下西芹段，翻炒均匀3、榨菜先切丝泡水，再下锅翻炒均匀，用盐调味后，下葱段翻炒均匀，即可盛盘完成。二、榨菜煸毛豆材料：毛豆仁300克，榨菜一份，酱油1大匙，糖...
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