含叶绿素的植物

一般认为可食用，具有绿色叶子的蔬菜含有叶绿素。例如：小白菜、芥兰、荠菜、菠菜、苑菜、甜菜、莴苣、茴蒿、芹菜、大白菜、结球莴苣、包心芥菜等。叶绿素实际上存在于所有能营造光合作用的生物体，包括绿色植物、原核的蓝绿藻和真核的藻类。叶绿素是一类与光合作用有关的最重要的色素。光合作用是通过合成一些有机化合物将光能转变为化学能的过程。叶绿素实际上存在于所有能营造光合作用的生物体，叶绿素从光中吸收能量，然后能量被用来将二氧化碳转变为碳水化合物。蔬菜是指可以做菜、烹饪成为食品的，除了粮食以外的其他植物，多属于草本植物。蔬菜是人们日常饮食中必不可少的食物之一。蔬菜可提供人体所必需的多种维生素和矿物质。

1、圆叶菠菜：

叶簇半直立，株高19厘米，开展度21厘米，叶浓绿色，叶柄长6厘米，种子圆形无刺，叶卵圆形先端钝圆，叶肉厚，抗寒力及耐肥性较强，叶片质嫩味甜，品质好，适于秋播冬收。

2、芫荽（香菜）：

植株增直立，高30厘米-40厘米，开展度35厘米-40厘米，吉片为奇数羽状复叶，叶缘齿状，有1对-2对深刻，叶深绿色。单株重50克左右，质地柔嫩，香味浓。耐寒，耐热，耐旱，病虫害少，一年四季均可栽培。一般亩产2000公斤-2500公斤