豆豉为啥会有一股脚臭味
- 心理
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这种情况是比较正常的,因为他在发酵的过程当中的确会有一些硫化物产生,所以会有臭味。恰恰是新鲜豆豉才有,变质豆豉反而没味。
可以把这些豆豉全剁碎,用锅以最小的火将豆豉炒热,可以把刚才还是臭的豆豉,都会是豆豉香味。晾凉后用瓶子装好备用。
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这种情况是比较正常的,因为他在发酵的过程当中的确会有一些硫化物产生,所以会有臭味。恰恰是新鲜豆豉才有,变质豆豉反而没味。
可以把这些豆豉全剁碎,用锅以最小的火将豆豉炒热,可以把刚才还是臭的豆豉,都会是豆豉香味。晾凉后用瓶子装好备用。