广西柳州扣肉完整版

五花肉整块煮熟后，在皮抹蜜糖，油锅炸，水泡厚切片，芋头切片，油炸，用糖，鸡精，五香粉，耗油，酱油，豆腐乳，红枣，香枯，配好汁，肉和芋头夹一片片裹酱汁，蒸一个小时左右可以了。广西柳州扣肉有五香扣肉，醩辣扣肉，双味扣肉，就酸菜扣肉等等多种味道。