三文鱼肉散了怎么回事

三文鱼肉质松散是变质了。

新鲜三文鱼肉质较紧，颜色为亮粉色或橘色，若出现黯淡无光、肉质发粘松散，则说明已变质。闻味道：新鲜三文鱼仅带有鱼腥味，坏的则可能有酸味、腐臭味等，这些异味是细菌等微生物在鱼肉中繁殖导致。看鱼眼：新鲜三文鱼眼睛明亮干净，瞳孔在中间位置，眼珠略微突出而坏的会变色，出现凹陷现象。

回正常的三文鱼鱼肉是很紧实的，如果三文鱼的鱼肉散了，说明这个鱼不新鲜了，或者是死鱼死了很久了，没有把它保存好，这种鱼肉尽量把他扔掉，不要再食用了，有可能已经变质了