来凤鱼哪家好

璧山美食，“璧山来凤鱼”是重庆江湖菜最具代表性的菜式之一，近些年来我市流行的芋儿鸡、邮亭鲫鱼、太安鱼等江湖菜中，在烹制手法上与“璧山来凤鱼”有很多相似之处，因此来凤鱼也被老饕们称之为重庆江湖菜的鼻祖。而除了重庆、广州、成都等大都市到处都有打着来凤鱼字号的食店外，连美国旧金山等地的唐人街如今也打出了来凤鱼的招牌。这条璧山特色的来凤鱼，已经游上了世界的餐桌，成为璧山最响亮的一张美食名片。