![莴笋怎么腌制能保存一年左右]( "莴笋怎么腌制能保存一年左右")
- 1、我们先把莴笋上的叶子掰下来，比较嫩的可以焯水后凉拌着吃2、接着给莴笋去皮，用刀削就行，削皮的时候力度不要太大，尤其是比较嫩的部分，轻轻的削或者是用刮子刮都可以3、全部处理好后我们再用清水洗一遍，然后改刀切片，可以稍微厚点，但一定不要切太薄了，厚度切的均匀一些，比较细的...
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![干木耳炒莴笋的做法大全]( "干木耳炒莴笋的做法大全")
- 主料木耳，适量莴笋，适量辅料干辣椒，适量调料，适量盐，适量鲜酱油，适量蒜，适量鸡精，适量制作步骤1、食材：木耳(已焯水)、莴笋、干辣椒、蒜。2、热油锅下蒜和干辣椒炒香。3、下木耳翻炒一会儿。4、下莴笋翻炒一分钟。5、来点盐。6、鲜酱油。7、翻炒均匀后出锅。8、成品。...
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![莴笋生长期间叶子要掰掉吗]( "莴笋生长期间叶子要掰掉吗")
- 不需要，莴笋生长期间叶子不需要掰掉的。在种植的莴笋生长期间，最好不要在莴笋生长期间剥去它的叶子，如果对其进行剥叶，莴笋的茎干就不能很好的膨大，还容易出现细长老化的现象。而莴笋的老叶会自动枯萎脱落的。...
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![怎么晒莴笋苔干]( "怎么晒莴笋苔干")
- 把莴笋去皮，洗净，切稍厚一些的薄片锅中放水，水开以后，把莴笋放入，煮一分钟捞出，盛到盆中，沥净水，放到较大平板上，置于太阳地下，暴晒最少三天，全部干后收到纸箱中，放到通风干燥的地方保存。注意不要在天气变冷或者是阴雨天晒莴笋，那样容易霉变，使莴笋不能再吃。...
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![莴笋滴灌地膜直播种植技术]( "莴笋滴灌地膜直播种植技术")
- 莴笋地膜种植技术以春季莴笋地膜种植为例，种植技术如下。1、育苗（1）使用25-30℃的温水，浸种15-30小时，然后将其放置在25℃的环境下催芽24小时左右，等到种子露白时即可播种。（2）每个标准畦播种35-40g左右，齐苗后撤去覆盖物。（3）出苗时，撒上一层0.7-1cm厚的细土。（4）幼苗的生长适宜温度为...
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![莴笋烧泥鳅的川味正宗做法]( "莴笋烧泥鳅的川味正宗做法")
- 用料：泥鳅1000g、莴笋头2-3根、小米辣适量、酸菜100g、泡海椒适量、老抽适量、郫县豆瓣适量、太源井晒醋适量、味精适量、盐适量、菜油适量、大蒜四五个切片、老姜沫若干、香菜适量步骤1泥鳅去头去内脏，多清洗几次。步骤2莴笋没有拍到，只要莴笋头，两三根，切成长条，用盐码味。因...
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![莴笋烧五花肉热量]( "莴笋烧五花肉热量")
- 热量(大卡)71.56碳水化合物(克)1.19脂肪(克)6.11蛋白质(克)2.97纤维素(克)0.16原料莴笋1000g五花肉750g姜1块黄酒10g食盐10g做法1、莴笋去皮，去经，滚刀切块2、猪肉切成1.5*1.5cm块状。3、五花肉、姜先用水煮沸，出血水后取出，用清水洗净。4、猪肉加1500克水，加盐，黄酒，大火煮沸5...
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![莴笋叶子皱缩怎么办]( "莴笋叶子皱缩怎么办")
- 加强水肥管理。卷叶的原因。土壤板结或盐渍化营养供应不足早衰病虫害发生严重，或通风透光条件差或者是生理性缺硼等缺素症造成的。加强水肥管理，注意预防刺吸式害虫，叶面喷施云苔素内脂兑氨基酸液肥兑中微量元素调节生长。...
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![正宗腌干莴笋的腌制方法]( "正宗腌干莴笋的腌制方法")
- Step1：莴笋去皮洗净之后，切成段状，然后先切厚片再切成条状。莴笋去皮的时候一定要削厚一些，不要白色的老筋，否则口感就不脆嫩了。Step2：莴笋放入一个碗里，舀一勺盐抓拌均匀，腌制3个小时杀出水分，这样吃起来更脆。四川乐山是用井盐腌制一个晚上，我们条件有限，用家里用的食用盐就好了...
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![凉拌莴笋好听的名字]( "凉拌莴笋好听的名字")
- 凉拌莴笋也可以叫“碧玉凤尾”，听起来是不是很高大尚。现代人爱吃莴笋，古人同样还吃莴笋，比如陆游就曾写道：“黄瓜翠苣最相宜，上市登盘四月时”。在宋代洪咨夔的《次赵保之清明即事五绝》中，更是把莴笋写出了新高度，“看花何必只长安，到处韶华总一般。可是家贫风物晚，郎当莴笋斗春...
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![莴笋怎么切条]( "莴笋怎么切条")
- 首先准备一根莴苣，削皮并清洗干净斜着把莴苣斜刀切成片，可以根据斜刀的角度适当调整切片的薄厚度2先去掉莴苣外面的硬皮，并将其洗干净把去皮后的莴苣横切成两部分，然后把斩好的段切面向上，放到菜板上，再用。4、3依次类推，把莴笋切成小g片即可，注意要切成均。5、将莴苣根部太老的...
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![贡菜和莴笋区别]( "贡菜和莴笋区别")
- 色泽不同，贡菜的色泽要莴笋更鲜亮，质地更爽口。特点不同，莴笋表皮有硬皮，去皮后肉质是绿色的。还会有白色液体出现，这些是贡莱不具有的特点。囗感不同，莴笋炒制后吃在嘴里有一种绵软的感觉。贡菜炒熟后爽脆的口感不会发生改变。产地不同：贡菜产地主要分布在邳州市和涡阳县。莴笋...
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![莴笋膨大素配方]( "莴笋膨大素配方")
- 莴笋膨大素自苗期开始至收获期可使用。一般每隔8-10天喷施一次，每袋25克兑水15-30公斤均匀喷湿在叶面上或者每15-20千克水中加1.5-2瓶盖，搅匀后每株喷灌0.25-0.5公斤即可，以不滴水为宜。将膨大素按照一定的比例溶化在清水中，在晴天无风的下午喷施叶面。要注意的是膨大剂的使...
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![莴笋的品种介绍]( "莴笋的品种介绍")
- （1）西宁尖叶莴苣西宁地方品种。叶片披针形，色泽浅绿，成株具叶70片左右，肉质茎长圆柱形，长38～42厘米，横径5.6～6.8厘米，单笋重0.7～0.9千克。茎皮白绿色，肉质浅绿。中早熟，以春、秋、越冬栽培。每667米2产量3500千克以上。（2）南京紫皮香莴笋南京地方品种。叶宽大，皱缩，青绿色，有紫色晕或全紫红...
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![莴笋的加工步骤]( "莴笋的加工步骤")
- 1、选料：选叶大而肥厚的鲜莴苣，摘去黄叶、枯叶、病虫叶，去老根。2.预处理：将莴苣茎叶分离，清洗消毒，削去茎皮。茎切成1～2厘米厚的圆片，置于沸水中热烫60秒钟叶切成2厘米长条，置于沸水中热烫40秒钟灭酶，去除部分苦味及固定色泽。为增强效果，可在沸水中加入1%～2%的氯化钠溶液。3.护色浸...
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![胡萝卜山药莴笋排骨汤的做法]( "胡萝卜山药莴笋排骨汤的做法")
- 材料：莴笋150g，山药150g，胡萝卜1个，盐适量，白醋适量，葱姜丝适量，鸡精适量，香油几滴，食用油适量步骤：1、莴笋去皮洗净，山药去皮洗净。2、山药先斜切成段，再竖起来切菱形薄片，同样的方法切莴笋。3、胡萝卜切块，烧一小锅水，放一勺盐到点白醋，把山药放入焯水一分钟捞出过凉水备用。4、炒锅热...
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![莴笋烧虾仁怎么做]( "莴笋烧虾仁怎么做")
- 主料虾适量莴笋适量小米椒2个辅料玉米油适量姜适量花椒适量盐适量生抽适量辣椒油适量蒜适量莴笋虾仁的做法步骤1、冰鲜虾适量，去头剥壳去虾线，洗净备用。2、适量盐，料酒，生粉抓匀，腌10分钟左右。3、煮锅里中水烧开，虾仁放入关火，利用水温把虾烫变色捞出备用。4、莴笋去皮切菱形...
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![莴笋叶子向外卷是怎样回事]( "莴笋叶子向外卷是怎样回事")
- 第一种情况是环境因素，干旱、低温、高温以及土壤偏向酸性的环境中，都会出现卷叶现象，春季降雨较少，如果没有人工浇水，很可能出现干旱造成卷叶。第二种情况是缺少微量元素，所有的植物都是由不同的元素所组成，蔬菜也是一样的，莴笋在缺少硼、钙等微量元素，时候会出现卷叶，可以定期施用...
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![长得像莴笋的花]( "长得像莴笋的花")
- 是苦菜花。苦菜花顶端急尖或渐尖，两面光滑毛，质地薄。头状花序少数在茎枝顶端排紧密的伞房花序或总状花序或单生茎枝顶端。总苞宽钟状，长1.5厘米，宽1厘米总苞片3-4层，覆瓦状排列，向内层渐长外层长披针形或长三角形，长3-7毫米，宽1-3毫米，中内层长披针形至线状披针形，长8-11毫米，宽1-2...
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![白莴笋和青莴笋区别]( "白莴笋和青莴笋区别")
- 白莴笋是长老了的，而青莴笋比较嫩。白莴笋青莴笋都是莴笋，品种不同，通常情况下青笋熟后有股香味，白笋带一点甜味，不同的人，口味不同，喜欢种植品种不同，据本人多年观察，白笋抗病性要较青笋强一些，青笋做出的菜，特别是酒店，颜色要好看一些。...
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![莴笋芯腌制方法福建]( "莴笋芯腌制方法福建")
- 这里有两种腌制方法第一种莴笋12根，红辣椒2个，蒜瓣8个，盐适量，玻璃瓶2个，生抽适量。1、新鲜的莴笋，去除皮和叶子。2、莴笋洗净切粗段，加入适量盐腌制，盐量要比平时炒菜时放的盐略多，不能过咸，腌制半小时出水后，水倒掉放在阳光下晾晒大约2天，晒至七成干即可。3、晒好后，准备干净无水无...
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![莴笋用多大的容器才能种植]( "莴笋用多大的容器才能种植")
- 1、盆:只要深度超过二十公分，直径超过25公分的的任何盆都可以拿来种莴苣。2、土:种莴苣的土要肥沃疏松透气。3、肥:种莴苣一定要埋入底肥，这样种出来的莴苣才肥嫩粗壮。在盆里先放上五公分的土，再加入盆中土量1/10的草木灰，牛骨粉和黄豆渣各一份，与土拌匀，再上面盖20公分的土。...
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![大棚莴笋要不要铺地膜]( "大棚莴笋要不要铺地膜")
- 大棚一年四季可种植蔬菜，以供人们食用，为政府的菜蓝子工程作出一定的贡献。隆冬季节虽然大棚里的温度比室外高，但还是低于莴笋正常生长所需的温度，所以在莴笋种植前要铺上地膜，以增加土壤的温度。莴笋是人们经常吃用的美味佳肴之一，并且营养丰富，但在大棚种植莴笋后，最好是铺地膜...
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![空气炸锅怎么烘干莴笋干]( "空气炸锅怎么烘干莴笋干")
- 1、蔬菜洗净切块，放在一个大碗里2、把所有调料放到蔬菜中，带上一次性手套搅拌均匀3、空气炸锅200度预热5分钟，然后把搅拌好的蔬菜放入，200度，时间按蔬菜量的多少调对于蔬菜类的食物还是建议刷一点油在食物表面好一些，因在烘烤的过程中，空气炸锅利用高速空气循环技术来烘干食物...
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![莴笋干需要提前泡多久]( "莴笋干需要提前泡多久")
- 凉拌莴笋干食材明细莴笋干适量红辣椒适量芝麻适量干辣椒适量花椒适量微辣口味拌工艺十分钟耗时简单难度凉拌莴笋干的做法步骤1原料：莴笋干，红辣椒，芝麻，干辣椒，花椒2莴笋干提前清水浸泡约20分钟3泡至发软的莴笋干挤去水份4锅内加水烧开，将莴笋干烫约5秒快速捞出5加盐，醋调味6翻...
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