椰肉糯米饭做法大全
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糯米适量
红枣适量
椰肉适量
莲子适量
红豆适量
辅料
椰汁200g
1、 将莲子、红豆、糯米泡水3小时。
2、 将红豆、去芯莲子放入锅中蒸熟。
3、 将椰汁倒出备用。
4、 椰壳用锯子锯开
5、 椰肉与红枣切成小丁。蒸熟的莲子,红豆倒去多余水分。
6、 将糯米、红枣、莲子、红豆、椰肉拌匀装入椰壳中。
7、 加入适量的椰子水。
8、 盖好盖子
9、 用一块笼布包紧,放入高压锅中,蒸1小时。
10、 搅拌均匀,热吃、冷食风味各不同。
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