素蒜苗饺子的做法有哪些

主料

面粉适量，蒜苗200克

辅料

鸡蛋1个

配料

盐适量，酱油适量，料酒适量，鸡精适量

植物油适量，香油适量，五香粉适量

蒜苗馅饺子的做法步骤

步骤1

先打入一个鸡蛋，搅拌均匀。盐、料酒、酱油、鸡精、香油、五香粉备用。

步骤2

蒜苗洗净切末。

步骤3

蒜苗末放进备好的调料，加适量植物油。

步骤4

搅拌好饺子馅备用。

步骤5

面团分成均匀大小的剂子，包饺子。

步骤6

配上蒜蓉、酱油、香油、调好的酱汁吃饺子喽。

食材：蒜苗350克，黑木耳15克，鸡蛋4个，饺子皮500克。

做法：蒜苗择好洗净沥干，一剖两半切碎。黑木耳冷水泡发三十分钟后洗净切丝剁碎。鸡蛋打入碗中搅拌均匀。

锅中加入一勺菜籽油，油热后倒入鸡蛋液，用筷子快速搅拌抖散成小碎块，关火放凉。

把切碎的蒜苗放入盆中，倒入鸡蛋、木耳碎块，加适量精盐、五香粉、花椒粉、生抽、老抽、蚝油、鸡精、花生油，多搅拌一会备用。

取饺子皮放入拌好的馅料，依次包好饺子。

大锅加冷水烧开，倒入包好的饺子，加两次冷水再煮开后关火，捞出饺子即可食用。

食材和调料

蒜苗一捆，鸡蛋4个，木耳50g，盐少许，生抽一勺，五香粉半勺，植物油2勺，面粉500g

做法步骤

第1步面和好，用盆盖上

第2步蒜苗切碎（切，不要剁）倒入植物油，拌匀

第3步木耳剁碎

第4步鸡蛋煎好，弄碎

第5步2、3、4放在一起，加入盐、生抽、五香粉。拌匀

第6步常规包饺子

第7步在煮饺子的水中加入少许盐，煮沸，饺子下锅，煮熟出锅。