冰鲜鲨鱼肚要烫多久

可以和洋葱、青椒一起炒来吃，口感很好，营养也很丰富。如果买的是冰冻的鲨鱼肚，做之前，最好把它自然解冻，大概30分钟，再把它放入开水里烫一下，味道会更好。在做时，最好选鲨鱼肚身上肉最多、最厚的地方做，营养会更丰富。加些红糖、茶叶去做，味道会更好。在吃时，沾一些芥末酱吃，口感很好。

3分钟

做之前，要准备好材料，适量的彩椒、鲨鱼肚，辅料葱、蒜等。然后将所有材料洗干净，去掉鲨鱼肚里面的一些脏东西，然后把它放进开水里烫一下，大概三分钟，再把它捞出来，沥干水分放在一边备用。然后将其它调料剁碎，放在碗里。再把彩椒切成片状，放在一边备用。就可以放油进锅里炒了，先把调料放进去，有香味出来时，把鲨鱼肚放进去，翻炒均匀，大概2分钟，再放入彩椒，炒5分钟。熟了后，加点耗油就可以盛出来吃了，很美味，很下饭。但在做时，将鲨鱼肚洗干净后，最好用一些盐、料酒去腌一下，大概30分钟，这样可以很好地去掉它身上的一些腥味。或加点葱、姜片放在鲨鱼肚的肚子里，20分钟后，再拿出来这样也可以很好地去掉它身上的一些腥味，吃起来，肉质更爽滑。

1、冷水烧开，加入姜片。将鱼肚倒入锅中，烫1-2分钟。

2、熄火后，用漏勺托住鲨鱼的腹部，用冷水冲走泡沫和杂质。

3、排骨加姜片煮开，热水会使肋骨慢慢成熟，肋骨里的血和污垢会逐渐分离出来。煮排骨没有腥味和异味，口感鲜嫩。他们不吃任何木材，也不会破坏肋骨的营养。

4、放入焯水后的鲨鱼肚。

5、将泡发好的香菇，干贝，枸杞等材料加入水晶锅内一起大火快炖，等到水沸开之后调整文火慢炖30分钟，30分钟之后就可以出锅了。