水萝卜切丝方法
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开水龙头把萝卜洗干净泥沙,接着用削皮刀把萝卜皮去掉,并去掉萝卜头部以及尾部。
2把白萝卜切成三段,然后把三段分别切成长方形。注意要切的皮要切薄一点。
3把长方块白萝卜切成片,并把片摆好后用垂直刀把片切成丝。
1、将萝卜清洗干净后,用刀切成均匀的薄片,用刀的方法就右手握刀,左手按住萝卜。
2、将切好的萝卜薄片用手一片一片的码好,一片压着一片,用刀的方法就是,右手握刀要垂直,左手指要按住萝卜薄片。
3、右手垂直握刀向下切,有节奏的运刀,左手随着右手也是有节奏的先后退,用刀切萝卜片速度都是均匀的,所以,用刀切萝卜丝也都是均匀的。
4、将切好的萝卜丝用备好的瓷碗盛上。学习用刀切萝卜丝,就要先做好准备工作,将萝卜先切成薄片后,在用刀来切,右手和左手要配合好。
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