超市里袋装牛排能吃吗

超市里袋装牛排能吃。

牛排按加工方式不同，可分为“原切牛排”和“重组牛排”。“原切牛排”指未经任何预处理、直接切割包装的整块牛外脊、牛里脊，属于生鲜肉。“重组牛排”也称“合成牛排”，是借助肉的重组技术加工而成的调理肉制品。

合成牛排虽然看上去是一整块的，实际是以畜禽肉为主要原料，绞制或切制后添加水、酱油、各种调味料还有食品添加剂（卡拉胶），经滚揉、搅拌、调味或预加热等工艺加工而成。原切牛排属于冷鲜或冷冻的分割肉，价格较高重组牛排价格则相对较低。