平菇叶子发绿是怎么回事

平菇发绿之后不建议吃了。

因为细菌滋生太多，吃了的话很容易引发肠胃疾病。即使这样的蘑菇没有变质，口感已经不如以前，没有食用价值了。

平菇变绿是怎么回事

在开菇的成长过程中，如果长期高温高湿得不到控制，这样的环境里很容易滋生绿霉。处理方法是加强通风换气，把菇房的温度控制在22至28度最适合平菇出菇用水量不要过高，出菇时应保持在85%至95%的湿度即可，晴天天气干燥时少喷多次，阴天少喷，雨天潮湿时少喷或不喷，出菇初期千万别向菇体直接喷水。己经感染杂菌的平菇和菇料应马上处理，防止感染面积扩大。