腐竹有点潮了可以在太阳下晒吗

可以。

腐竹对环境的选择没有那么挑剔，置于阴凉干燥处即可，可以存放3个月左右，若是真空包装，那保质期便更久了，一年左右都不是问题。如若过期，就不建议再使用，以免对身体造成不利影响。