大蒜头微波炉烤着吃好吗

大蒜头微波炉烤着吃好，但大蒜用微波炉加热1分钟就会摧毁大蒜中的活性硫烯丙基化合物，使之失去应有的抗癌作用。

大部分的蔬菜尤其是绿叶菜如果用微波炉加热，都有可能存在营养素流失过多的问题，因为蔬菜中维生素C等营养素对光热较为敏感。而肉类、蛋类、主食类用微波加热，营养损失较小。

是的，大蒜头微波炉烤着好吃。我小时候一般都没有微波炉，就用炭火烤大蒜，也挺好吃的，所以我想用微波炉烤大蒜的话也是挺好吃的。