红烧戈雅鱼家常做法简单好吃
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用料
戈雅鱼 一条、姜 5片、葱 半根、蒜 3瓣、糖 适量、料酒 适量、盐 适量、生抽 老抽 
红烧戈雅鱼的做法步骤
步骤 1
将鱼洗净,我把鱼鳍全部剪掉了,还有背部和嘴巴两边的硬骨头剁掉了。
步骤 2
锅里放油转匀,小火烧热,让锅吃透油煎鱼是不会粘锅的。放葱姜蒜爆香。
步骤 3
鱼放进锅里煎,煎好一年煎另一面。
步骤 4
鱼煎好后添开水没过鱼,再放葱姜蒜,料酒,生抽,老抽,糖,花椒。
步骤 5
大火煮开炖到水少,放盐,味精,收汁。
步骤 6
放了几粒红椒圈配色,出锅装盘。
主料:戈雅鱼500g辅料:油适量、盐适量、葱适量、姜适量、蒜适量、料酒适量、酱油适量、蚝油适量、白糖适量、胡椒粉适量、鸡精适量。红烧戈雅鱼的做法
1、戈雅鱼宰杀制净葱、姜、蒜择洗干净,葱切段、姜切片。
2、戈雅鱼放油锅中炸2分钟,捞出备用。
3、葱、姜、蒜炒出香味。
4、放入戈雅鱼、高汤及调料、小火烧至入味。
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