鲜百合需要泡吗

鲜百合需要泡，鲜百合在泡水的时候，应该先把它掰成小块儿，用清水把它漂洗干净，再晾干表面的水分，随后把它放入到干净玻璃杯中，加入适量枸杞和冰糖，冲入沸水盖好杯子盖焖三分钟，取出汤汁以后就能饮用，反复冲泡三到五次以后还能把杯子中的鲜百合一起吃下去。

鲜百合需要泡吗

需要。

百合使用前是需要提前浸泡的，提前浸泡百合可以去除百合中的一些有害物质，因为部分百合是经过硫磺熏制的，摄入过多可能会对人体健康有害。此外，百合浸泡后还可以缩短烹饪时长。一般情况下干百合用热水浸泡时间在30分钟左右，用冷水浸泡时间在2小时左右。而且新鲜百合也是建议患者清洗浸泡的，因为百合中含有秋水仙碱等物质，食用起来会有一定的苦味，浸泡后有助于减少苦味。