香辣螃蟹叶子的做法

梭子蟹8只

豆瓣酱1勺

花椒数粒

葱段姜片蒜瓣适量

盐微量调味 

糖微量提鲜

螃蟹处理干净，分两半儿，下一步就

是锁住蟹黄！

切口沾淀粉

入油锅炸

葱姜蒜炝锅，小火下花椒，豆瓣酱炒

香，加一点点水，放入炸好的螃蟹翻

炒，放入盐，糖调味即可，我做的微

微辣，我家小孩儿也吃了好多