牛角果的炒法

步骤1

胡萝卜擦丝，火腿，肉饼切条状，豆芽洗净，葱段切成葱花，鸡蛋摊成蛋饼，西红杮切小块，准备果条。

步骤2

炒锅入油烧热，放入肉饼条煸炒。

步骤3

接着放入火腿条。

步骤4

放入胡萝卜丝炒软。

步骤5

放入豆芽菜。

步骤6

放入果条，2勺蚝油和适量生抽稍微翻炒盖上盖子让果条吸收下香味和热气。

步骤7

放入鸡蛋，葱花，西红杮翻炒均匀，火力保持中火。

步骤8

翻炒均匀即可出锅，很香很香的炒果条就完成了！

牛角果的炒法

辣炒牛角花

食材清单

牛角花 适量 、 青辣椒 5个 、 卤豆干 适量 、 生抽 2勺 、 郫县豆瓣 2勺 、 料酒 2勺 、 大蒜 5瓣 、 五香粉 1勺 、 花椒粉 2勺 、 鸡精 1勺

步骤1

辣椒，蒜瓣切好备用

步骤2

牛角花洗净备用

步骤3

卤豆干洗净切条

步骤4

起锅烧油，放红油豆瓣，蒜瓣，辣椒炒香，倒入牛角花和豆干，加盐，花椒粉，五香粉，继续翻炒五分钟，盖锅盖闷两分钟。