竹炭锅优缺点 心理 关注:2.64W次 竹炭锅,顾名思义是用毛竹焙烧成粉后手工打磨出的锅具,质地光滑略有些粗糙,它传热快,散热慢,极大的节省了能源,使用竹炭锅煲汤的好处是,竹炭锅有竹子的特质,材料会呼吸,有许多小孔,能将食材中一些不利物质吸附出来,从而达到更美味的汤汁,在烹制过程中,追寻食材本身的味道。缺点:不能使用金属铲,不能长时间空锅干烧。 标签: 竹炭 优缺点 文章版权属于文章作者所有,转载请注明 https://rmnxw.com/lvse/xinli/z5n1er.html