东北大锅大米饭做法
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1、大米淘洗干净,放入大铁锅里面,加入清水没过米3厘米左右。
2、大火烧开后,转中小火煮25分钟左右。
3、熄火后,再焖5分钟,即可。
用料
大米适量
土豆1-2个
卤鸡蛋适量
腊肉5-10块
盐克2平匙
步骤 1
锅洗净,倒油,油温6成热放土豆放盐翻炒均匀,盖上锅盖焖两分钟翻炒一次,只至土豆金黄起锅巴。
步骤 2
放去大米或剩饭,铺上鸡蛋跟腊肉(想加火腿,腊肠都可以)最后加一碗水延锅边淋入,盖上锅盖,焖5分钟中火,转小火3-5分钟。水分蒸干,有锅巴即可
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