什么是三聚氰胺

三聚氰胺是一种三氮环的有机化合物，在临床上其实我们是不把它作为，食品添加来食用的，不过在我们国家发生的，大头娃娃等等案件当中，我们由于一些不法的商家，把三聚氰胺作为一个，提高蛋白质监测含量的，一种添加剂，加入了奶粉当中，使得检测方法上面，有缺陷的检测方法，查出来，往往它的蛋白质，是含量比较高的，其实这种蛋白质，并没有，保证小孩有充足的摄入，同时它也对身体产生了，进一步的损害，比如说肾脏结石，和营养不良等等。

三聚氰胺（Melamine）（化学式：C3H6N6），俗称密胺、蛋白精，IUPAC命名为“1，3，5-三嗪-2，4，6-三氨基”，是一种三嗪类含氮杂环有机化合物，被用作化工原料。它是白色单斜晶体，几乎无味，微溶于水（3.1g/L常温），可溶于甲醇、甲醛、乙酸、热乙二醇、甘油、吡啶等，不溶於丙酮、醚类、对身体有害，不可用於食品加工或食品添加物