棉籽油跟菜籽油的区别

人们在日常生活中做饭炒菜用的食物油品种丰富。比如有：花生油，大豆油，玉米油，胡麻油，芝麻油，菜籽油，棉籽油，橄榄油等等，最常用的应该是花生油，豆油，菜籽油，芝麻油占前几位。那么油与油又是有区别的，这里就说一下菜籽油和棉籽油的区别：

1，棉籽油是由棉花籽榨成的油，而菜籽油是由油菜籽榨成的油

2，棉籽油大量的产于北方，而菜籽油大量产于南方，这主要和种植地有关。

3，由于两种植物的种子不同，所以榨出来的油味道不同。

棉籽油跟菜籽油的区别

菜籽油一般呈深黄色或棕色。菜籽油中含花生酸0.4－1.0%，油酸14－19%，亚油酸12－24%.从营养价值方面看人体对菜籽油消化吸收率可高达99%并且有利胆功能。

而棉籽油中的棉酚如果提炼不干净的话.对人的危害还是不小，在南方棉油一般都是工业冷却用油，不食用