云南荞醋是勾兑的吗

不是。云南地域广阔，民族众多，各民族美食美味更是不胜枚举，其中荞醋是重要调味品之一。云南荞醋不是勾兑醋，是纯粮食酿造的食用醋。荞醋主要是通过蒸荞子，蒸后再用糠、操或者罐装发酵，再提纯，最终酿造成酸醋。荞醋食用味美纯天然无添加，是健康调味品。但现在市场上也有假冒伪劣的荞醋，需要认真识别。