甜米蒸碗的制作方法
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糯米一碗,淘洗干净
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加适量水,大火煮开,水开转小火,煮至糯米稍微有点硬心(米不要太硬,太硬了容易发干)关火控水
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把控好水的糯米放入盆中,按个人口感加入适量红糖,玫瑰酱(白瓷勺放两三勺就差不多了),蜜枣(按个人喜好放)搅拌均匀
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碗底放苹果片或山药片(防止沾碗)
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装碗,把加入配料搅拌好的糯米装入放好苹果片的碗中(不要装太满装三分之二满就行,多了容易往外溢)上锅蒸
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用电锅蒸了大概一小时左右,蒸到碗里没水,米有一定的粘稠度就可以出锅了
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蒸好的糯米倒扣在碟子上就大功告成了
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