古代有虾吗

有的。

古代淡水水产里面，鱼类、螃蟹都有代表的名贵食材，明朝就有虾兵蟹将的艺术描写。海水虾是重要的辅助性食材，过去叫开洋、金钩、东南沿海多用来吊汤。民国时期渤海湾的海水虾是比较珍贵的，大若小儿臂，又称对虾，据说山东省主席韩复渠特别喜欢食用对虾。