![腌制菜花需要水淹没过菜吗]( "腌制菜花需要水淹没过菜吗")
- 菜花是需要焯水的。焯水之前还需要用盐水浸泡5-10分钟，因为花菜中很多密密麻麻的分支，不容易清洗，盐水浸泡还可以有效防止小虫子在花菜中藏匿，直接炒熟小虫子也就死在花菜里了，影响食用口感。菜花洗好以后就可以起锅烧水了，等水烧开后，就可以把实现准备好的菜花倒入热水中焯水，焯...
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![东北过年菜八个硬菜]( "东北过年菜八个硬菜")
- 湖北人过年的八个硬菜是，小鸡炖蘑菇，走子肉，牛肉，鱼，锅包肉，黄瓜干儿炒里脊，皮冻，四喜丸子。这八个菜不是绝对的，根据个人的口味不同是有差别的。东北过年，晚上年夜饭很多硬菜，小鸡炖蘑菇，大拉皮，乱炖，锅包肉，炸三样，杀猪菜，尖椒干豆腐，酱骨头等菜！东北菜很多都是就地取材！1、排骨炖豆角东北...
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![鲁菜凭什么比得过粤菜]( "鲁菜凭什么比得过粤菜")
- 鲁菜号称四大菜系之首，比同为四大菜系之列的粤菜排位要高，凭的是其更深厚的历史及文化底蕴。鲁菜历史悠久，它不仅仅是山东菜，而是包括北京，河北，河南，甚至整个北方地区都有影响的一个大菜系，比如北京的皇家菜，官府菜都是以鲁菜为基础，都属于鲁菜菜系。而粤菜虽然也很有名，食材海鲜比...
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![江西过年菜谱]( "江西过年菜谱")
- 1、三杯鸡要说起江西的经典名菜，三杯鸡一定榜上有名。出锅后的三杯鸡，色泽红润光亮，肥美软糯的鸡皮包裹着紧实的鸡肉，肉香味浓鲜美无比，是招待客人的上好菜肴。2、米粉蒸肉此菜在江西可谓是家喻户晓，是江西人过年饭桌必备的菜。米粉蒸肉色香味俱全，看上去就食欲满满。米粉不干不...
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![炒菜过程]( "炒菜过程")
- 1倒油前要把锅擦干净锅内最好不要有水如果有水再倒油的话油会飞溅出来容易烫到自己2.放食物热一会儿油油热好后将肉放进去。但是要注意不直接把肉扔进去应该贴着锅把肉放进去放调料炒菜3肯定要放调料根据炒菜适量的盐味精或者糖。4如果不确定味道或者糖。如果不确定味道...
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![过年待客菜谱10个热菜]( "过年待客菜谱10个热菜")
- 一、胡萝卜山药片蒸肉丸（花开富贵）二、蚝油香菇油菜（香菇炒上海青）三、蒸肉丸（花开富贵菜）四、四喜丸子（咸汤圆）五、萝卜片蒸肉丸六、红烧鲤鱼（年年有鱼）七、粉丝煎鸡蛋饼八、炸鲜奶做法（金玉满堂）九、清汤鸡十、烧海参小鸡炖蘑菇，清蒸大龙虾，粉皮炖鸡，猪肉炖粉条，御香肉丝，麻辣豆腐，玉米羹...
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![广西过年菜谱]( "广西过年菜谱")
- 一、白切鸡白切鸡是很多广西人爱吃的美食，也是广西的名菜之一。广西人的年夜饭必定会有这道白切鸡。白切鸡也是很多广东人爱吃的美食之一。白切鸡是选用整鸡经过处理后，放入沸水里浸煮后捞出，斩成小块装盘，配上蘸料食用。白切鸡的寓意为：大吉大利，是非常好的寓意。二、香芋扣肉...
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![过年20道菜]( "过年20道菜")
- 饺子，红烧鱼，红烧猪蹄，肉丸子，清炒四季豆，梅干扣肉，糖醋排骨，口水鸡，一锅炖。蔬菜沙拉，腰缠万贯，鱼香肉丝，清蒸鲈鱼，玉米排骨汤，豆腐蒸虾仁，番茄炖牛腩等等过年做20道菜也是可以的，寓意着成双吉祥，但也要考虑家里的人口数，如果只有一家三口的话，那大概做6~8~10~12到就够了。...
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![过年炒什么菜]( "过年炒什么菜")
- 年夜饭炒的菜一般有：一、清蒸河蟹，随着现在人们生活水平的提高，年夜饭的饭桌上河蟹已经开始不足为奇了。二、红烧排骨，所有老百姓都喜欢的菜来炒一盘腰果虾仁来一盘尖椒丝炒双儿。就是白银耳和黑木耳。可以拌一盘冷菜。里面有芹菜，萝卜。花生米。再来上一条热气腾腾的大鲢鱼。...
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![过滤袋过滤过的菜的颜色]( "过滤袋过滤过的菜的颜色")
- 绿色变黄。净水机口感甘甜，这也充分说明净水机达到了应有的效果，因为净水机过滤掉水中的有害物质(铁锈、泥沙、大颗粒物、余氯、重金属、三氯甲烷、有缘胶体等)经过净水机的多级活性炭后口感较甘甜，其实活性炭不单有吸附余氯有缘胶体的作用，更有改善口感的作用。至于蒸煮后的...
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![过年菜谱十个菜简单做法]( "过年菜谱十个菜简单做法")
- 红烧鱼，小鸡炖蘑菇，干炸排骨，盐水大虾，清蒸扇贝，浇汁四喜丸子，酱肘子，熏酱拼盘肠、肝、猪头肉，家常冷菜，豆角土豆倭瓜肉炖大丰收。用料鲢鱼头1个，葱适量，姜适量料酒适量盐适量，胡椒粉适量，红椒适量，香菜适量做法1、准备花鲢鱼头一个，从中间切开刮去黑膜，在两侧打上花刀，便于鱼头入味。2、...
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![过年菜谱十个菜寓意]( "过年菜谱十个菜寓意")
- 夜饭吉祥菜年年有余--水煮鱼。“鱼”跟“余”字音相同，有年年有余之寓意，家中粮食、财富有剩余，家财兴旺。2、年夜饭吉祥菜富贵吉祥--小鸡炖蘑菇。“鸡”与“吉”字音相近，寓意富贵吉祥。3、年夜饭吉祥菜恭喜发财-红扒猪手。新年必定要有猪手、发菜，寓意大发横财。4、年夜饭吉...
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![塔菜怎么过冬]( "塔菜怎么过冬")
- 塔菜这种蔬菜本来就要冻一下才好更好吃。塔菜是白菜的一个变种，它的叶子浓绿色，较肥嫩。塔菜生性就是耐寒的，它可以在露地里进行越冬，尤其是霜降雪盖以后塔菜会变得柔软多汁，并且糖分也会增多，品质优佳，故有“雪下塔菜赛羊肉”的美誉。如果当地冬季最低气温在短时间内超过了乌塔...
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![过年炒素菜]( "过年炒素菜")
- 荷塘小炒，五彩小炒，蒜苔炒土豆，莲藕小炒，荷兰豆炒木再，芹菜炒百合，西兰花炒双菇，蚝油生菜，清炒白菜，白灼青菜，炒茄子，蒜蓉空心菜...
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![辣菜成长过程]( "辣菜成长过程")
- 生长期从定植后至开花前的这一段时期。这一时期辣椒根、茎、叶进入生长旺盛阶段，光合作用的产物除满足本身的生长外，还有一个养分的积累过程，为以后的开花结果打下物质基础。...
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![菜园过道尺寸]( "菜园过道尺寸")
- 家庭菜园小路要留多宽，这要看菜的宽间有多大，如果园子大的话，就留的间矩会宽一些。道路宽度一般为45-120cm，窄一点用50或60cm，主路用75或120cm。种菜的土厚度，应大于25cm，当然越厚越好。手臂长度在60cm左右（菜畦宽度要参考这个数字）。...
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![莲菜炒肉莲菜需要过水吗]( "莲菜炒肉莲菜需要过水吗")
- 需要莲藕炒肉之前，可以焯水。将莲藕洗干净之后，去掉外皮，切成薄片，将切好的莲藕放入清水中浸泡，这样可以防止氧化变黑。洗掉多余的淀粉，将锅内烧开适量的水，水中放入少许的白醋，水开之后，下莲藕片焯水，接着捞出来，沥干水分备用。莲菜炒肉是需要焯水的，且在焯水之前还需要将莲菜在水中...
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![过年下饭菜谱]( "过年下饭菜谱")
- 1、浇汁鱼2、酱牛肉3、酱猪蹄4、烀猪心、猪舌、猪耳朵、肘子肉5、红烧排骨6、麻辣龙虾尾7、凉拌牛蹄筋8、凉拌腐竹9、水煮大虾10、尖椒炒肥肠11、韭菜炒鸡蛋12、黄桃罐头粉蒸排骨，蛤蜊酿肉。凉拌海蜇丝。孜然炒肉，素炒西兰花，辣白菜炒年糕。蒜蓉酱茄子，清蒸狮子头，蒜苗炒小河...
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![泡菜水要腌过泡菜吗]( "泡菜水要腌过泡菜吗")
- 答泡菜水要腌过泡菜。因为不腌过泡饭菜有两大坏处。1，没腌到部分不能入盐，2，可能容易坏掉。所以盐水一定要腌到泡菜。最好是盐水中倒入点白酒。是的，完全淹没更好，放点儿芹菜和香菜进去，可以有效防止“起花”也就是长泡沫，一般是手有油就去抓菜，水要换得勤。泡菜是蔬菜经过腌制发...
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![过水泡菜做法]( "过水泡菜做法")
- 原料more白菜(2颗)白萝卜半个虾皮1把韭菜1小把苹果1个梨1个糯米饭50克食盐适量姜5片蒜两头辣椒粉150克鱼露1小碗白糖2勺1/准备做辣椒酱的所需材料。2/大白菜洗净后从根部竖切成4半，均匀的抹上一层盐，腌制8小时至白菜变软，倒去腌出的水。再将白菜过一下凉开水或者纯净水，洗去...
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![芽苗菜种小白菜全过程]( "芽苗菜种小白菜全过程")
- 1、准备好种植所需要的工具和材料。2、一个大一些的种植容器，可以是花盆，泡沫箱或者其他任何底部能漏水的容器都可以。3、容器的深度稍微深一点更适合。4、然后装上一些园土或者栽培土，土壤性质要求不高，只要疏松透气就可以了。5、在准备一个胶水用的洒水壶以及一包小白菜的...
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![莱阳过节菜]( "莱阳过节菜")
- 答:莱阳过节菜离不开鱼鸡蛤鲜烧肉。鱼一般是大约三斤重的鲢鱼，放在大铁锅蒸开锅后慢火蒸三十分钟，再调好油盐酱醋调料汤浇入鱼上即可上桌。鸡一般是自己养的小公鸡，炒熟加点粉条。蛤鲜都是南海的特产，炒熟加点辣椒。烧肉一般是拌黄瓜。另外再加几个时令蔬菜。...
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![北方 过年菜谱十个菜]( "北方 过年菜谱十个菜")
- 过年在北方地区的十个菜:一、酱肘子二、地三鲜、红烧鲤鱼四、溜三样五、小鸡炖蘑菇六、酸菜血肠白肉七、酱猪蹄八、紅烧肉烧云豆九、溜肉段十、五彩大拉皮，这些菜都是北方地区的家常硬菜。北方年夜饭10道硬菜为红烧肉，红焖锂鱼，小鸡炖蘑菇，酱牛肉，扒肘子，炖猪蹄，油焖大虾，馏肥肠，...
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![汉菜生长过程]( "汉菜生长过程")
- 播种后视天气和土壤进行浇水追肥，10天左右出苗。春季气温低，水分多，一般应控制浇水，只有在高温或干旱时才经常浇水。从播种到长有2片真叶时，选晴天进行第一次追肥约过12天后进行第2次追肥，当第一次间拔采收后进行第三次追肥，以后每间拔采收一次追肥一次。追肥以速效氮肥为主，每66...
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![过寿菜谱10个菜]( "过寿菜谱10个菜")
- 鸿运烧猪肉拼双鸽海蜇2、煎焗大连鲜鲍3、蜜瓜海鲜船。4、西芹兰豆百合炒鲜带子。5、瑶柱螺头茶树菇炖鹧鸪。6、碎蒸大东星。7、葱油白切鸡。8、美极焗大桂虾。9、玉环瑶柱普。10、家乡彭公排骨。11、盐水菜心。...
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