蔓越莓饼干是怎么做的
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蔓越莓饼干做法:
低筋面粉 115克
蔓越莓干 35克 (多点少点都没关系)
鸡蛋液(打散的全蛋) 1大勺(15ML)
黄油 60克
糖粉 50克
黄油不需要打发,跟糖,鸡蛋液混合一起,让糖融化
把所有的材料都和到一起,搅拌均匀,成为面团。用手把面团整形成宽约6CM,高约4CM的长方体,用保鲜膜抱起来并放入冰箱冷冻一个小时 (是冷冻不是冷藏哦,不能太久,要不然切的时候容易碎掉)
冷冻后的面团拿出来切成0.7cm左右的片
切好后放进预热好的烤箱,上下火180度,20分钟
考完以后,不要马上拿去来,在烤箱里放置一会,饼干脆后就能拿出来吃了
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