档案里的实习手册可以拿出来吗

可以拿出来。

实习手册是实习教学过程岗位实践记录，是日常过程性记录，包括专业学习、技能、思想动态、生活等方方面面，可以不装入学生档案中。每位参加实习的学生都将填写实习生登记表及教学实习考核表，所以，实习手册没有必要装入档案里。