![鸭肉炸油锅再焖山菇的做法]( "鸭肉炸油锅再焖山菇的做法")
- 鲜鸭肉500g、茶树菇150g、洋葱半个、姜5片、大蒜4颗、指天椒3个1、鸭肉洗净，去掉油脂过多的鸭皮下锅过水（与冷水一起下锅，烧至水开起锅）。2、少量油下锅加热，将洋葱下锅翻炒出香味之后起锅。3、加少量油加热，姜蒜辣椒下锅出香味，过水洗净后的鸭肉下锅翻炒。4、鸭肉翻炒变色后加...
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![山慈菇如何去皮]( "山慈菇如何去皮")
- 1、买回来的慈菇用清水冲干净表面粘的泥土，然后用温水泡一泡，使它的表皮变软。接着再把表面的一层准备脱落的皮给剥掉，直到它露出一下比较白的肉，可以把慈姑清洗好了。2、如果慈菇用手洗不干净，这时候可以准备好一把牙刷，用牙刷把表面的泥土或者其他脏东西刷干净。注意：如果发现...
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![崂山菇是什么菇]( "崂山菇是什么菇")
- 崂山菇又名松蕈、鸡丝菌，是名贵的野生食用菌。由于崂山地区特殊的气候、水质条件，使崂山菇具备了入口松软、爽滑等品质，不但风味极佳、香味诱人，而且营养丰富。食用方法：用干净自来水泡开，最佳泡发时间8到12小时，用水冲洗3到4遍即可入菜。崂山菇炖小鸡：主料：小公鸡400克。配料：崂山...
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![芦芽山蘑菇品种]( "芦芽山蘑菇品种")
- 芦芽山银盘蘑菇芦芽山银盘蘑菇与一般蘑菇不同，只生长在宁武芦芽山上草丛里的“圈道”上。清代傅山在其《芦芽白银盘》诗中写到，“芦芽秋雨白银盘，香簟天花腻齿寒”。盛赞了芦芽山所产的银盘、香簟、天花三类蘑菇珍品。其中的白银盘，是一种营养价值极高的菌类食品，每年的采摘期...
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![博山杏鲍菇做法]( "博山杏鲍菇做法")
- 素蠔油手撕杏鲍菇材料：杏鲍菇3个，青椒1个，干辣椒1个，素蠔油2茶匙，生抽2茶匙，黑胡椒半茶匙1、杏鲍菇手撕成条，青椒切块，干辣椒。2、锅中倒入少许油，杏鲍菇先在锅中干煸。3、干煸出多余的水分，盛出。4、起锅入油下干辣椒和青椒翻炒。5、加入杏鲍菇翻炒。6、加入素蠔油2茶匙，生抽2茶匙，...
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![山马菇学名]( "山马菇学名")
- 学名鸡枞菌，菌盖光滑如鸡羽，中部凸起状如斗笠。菌柄纺棰形，夏秋季单生或群生于白蚁巢上或其近围。菌肉细嫩、质韧、鸡肉丝状。含有多种氨基酸、核黄素、尼克酸、维生素c及钙、磷等多种矿物元素。菌体鲜甜可口，清香四溢。是集食用、药用为一体的著名野生食用菌。...
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![山慈菇有几种吗]( "山慈菇有几种吗")
- 山慈菇，分为兰科植物杜鹃兰、独蒜兰或云南独蒜兰3种。前者习称“毛慈菇”，后二者习称“冰球子”。杜鹃兰，陆生植物。假鳞茎聚生，近球形，花期6-8月。生于山坡及林下阴湿处。独蒜蒜兰，陆生植物，高15-625px。假鳞茎狭卵形或长颈瓶状，花期4-5月，果期7月。生于海m的林下或沟谷旁有泥土...
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![蒙山蘑菇怎么炒]( "蒙山蘑菇怎么炒")
- 炒蒙山蘑菇的做法：主料：蒙山蘑菇一斤辅料：大蒜两个、辣椒段若干盐、油适量1、将山蘑菇根部的土清理干净，洗净，把根和帽分开，切厚片2、热锅放一小点油，下菌根煸炒，待菌根明显变少，起锅3、重新把锅洗净，放一小点油，下菌帽煸炒，炒至水分明显干了，起锅4、再将锅洗干净，多放一些油，油要能没过...
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![山慈菇真伪区别]( "山慈菇真伪区别")
- 1、叶片形状不同：山慈菇叶小叶椭圆形至卵形，尖端突然短渐尖，基部圆形，而三叶青小叶披针形或卵披针形，顶端渐尖，稀急尖，基部楔形2、果实不同：山慈菇果实近圆形，三叶青果实近球形或倒卵球形3、生长环境不同：山慈菇生于海拔1100到1300米山谷中，而三叶青分布更加广泛，三叶青生山坡灌丛山...
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![山丘菇是什么]( "山丘菇是什么")
- 是吉林省长白山地区特有的菌类植物，属真菌类担子菌纲伞菌目伞菌科，是名贵食用菌之一。它的干品风味较差，鲜品极为珍贵，且只有夏、秋两季才能采收，所以它历来被誉满全球“菌中之王”，“山中之珍”，不亚于猴头、灵芝的地位。多宜鲜食，供烧、炒、配肉烹调菜肴或做汤。干制品经水发之...
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![山猴头菇怎样做菜]( "山猴头菇怎样做菜")
- 山猴头菇炖鸡汤准备食材如下：山猴头菇1个，鸡腿1只，猪大骨头2块，枣(干)2颗，食盐1茶匙，姜1块具体做法如下：干制猴头菇1颗，用1碗水，1茶匙细盐，浸泡隔夜，第二天早上将盐水倒掉，再反复换水洗几次，把菇蒂剪掉，锅内煮开水，将猴头菇放入煮5分钟，再捞出备用，准备鸡腿1只，猪骨两块，锅内烧温水，放入鸡腿...
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![房山蘑菇洞介绍]( "房山蘑菇洞介绍")
- 房山有名的蘑菇洞，仙蘑洞和聚仙洞挨着，仙蘑洞小一些，不能在往深处走，所以最后选择聚仙洞。进去后有点壮观呀，山洞很高，很空旷，零零散散的一些桌子，洞里很潮，氧气不够，有些憋，一下就上头了，确实冷，需要多穿一些。卫生环境就不要考虑了，自己擦一擦桌子什么的，点了羊肉、蘑菇拼盘，炸蘑菇，羊肉...
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![广东有山慈菇吗]( "广东有山慈菇吗")
- 有：广东省广州市番禺区特产，产地物产番禺大石洛浦慈菇。慈菇在番禺种植的历史有300多年，作为大石、洛浦的传统特产，与灯心草、马蹄并列为“大石三件宝”慈菇个头较大，肉质坚实，含丰富淀粉质，风味独特，耐储运。...
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![冬天山上有蘑菇吗]( "冬天山上有蘑菇吗")
- 冬天没有，只有夏秋两季有生长于松树下的野生菌有：松菇松菇是几种松茅野生菌的俗称，平常人们经常将松磨和松口磨都称为松菇，因此常常这两张种野生菌的混淆。松口磨又名松茸，为牛肝菌科真菌褐环乳牛肝菌、点柄乳牛肝菌的子实体。...
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![角山什么蘑菇能吃]( "角山什么蘑菇能吃")
- 角山上常见可以吃的野蘑菇有：松树菌、马屁浡、大红菌、鸡油菌、黑牛肝菌、水鸡纵、黄赖头、奶浆菌、青头菌、松茸等。野磨菇，是伞菌科、蘑菇属真菌...
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![山慈菇绝密配方]( "山慈菇绝密配方")
- 食材：南瓜300克，山慈菇数朵，火腿丝100克，蒜少许，酱油适量，植物油适量，鸡精少许，老抽适量，水适量做法1、南瓜切块，山慈菇用温水泡发2、起油锅，放蒜煸香，放入切好的南瓜，加入酱油翻炒，然后加半碗水3、烧开后加入泡发好的香菇，加盖焖十至十五分钟4、待南瓜变软后，放火腿丝，再加鸡精和老抽，收汁...
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![山慈菇种植利润]( "山慈菇种植利润")
- 毛慈菇走势畅快，造成市场供不应求现象，现在行情一直上涨，未来前景非常看好。亩用种苗10000株，每株种苗3元，亩投资30000元。每亩用肥料150元过磷酸钙100斤约50元，有机肥100斤約80元，阿维菌素20元。追肥100斤复合肥150元。每亩除草一次，一亩地除草工钱200元左右，按每人每天工钱100元...
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![勒慈菇和山慈菇一样吗]( "勒慈菇和山慈菇一样吗")
- 两种植物的区别：勒茨菇属刺芋科目，天南星科别名：天策菜、簕藕。植物名：刺芋。生长环境：本品为粗壮、有刺草本，生于山谷阴湿地方。分布：印度、婆罗洲和我国南部。山慈菇是兰科植物杜鹃兰、独蒜兰或云南独蒜兰干燥的假鳞茎。山慈菇的化学成分包括菲类、联苄类、苷类、多酚类、黄烷...
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![山慈菇种植全过程]( "山慈菇种植全过程")
- 首先将上年沙藏的山慈菇种子取出消毒杀菌后，置于温湿的暗室内培养4-5小时然后待种子露白后，将种子装于柔性网袋中不间断保湿摇种10-12小时，促进种胚裂开最后将种子在水中浸泡1.5-2天后，再捞出用多菌灵浸泡杀菌20-30分钟后播入育苗室内，恒温恒湿育苗。待种子出苗率达到70%后，在...
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![山慈菇和猴头菇的区别]( "山慈菇和猴头菇的区别")
- 1、外形不同：猴头菇的外形比较像猴子的头，故因此而得名，菌种的表面光滑，菌丝比较薄，下端主要呈块状，而山慈菇上的菌盖有明显的花纹，且体型较小，对于猴头菇而言要小很多。2、气味不同猴头菇食用菌的气味比较淡，香气比较纯正，而山慈菇闻起来的香味比较浓郁，在高温的作用下会散发出特殊...
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![毛慈菇与山慈菇的区别与图片]( "毛慈菇与山慈菇的区别与图片")
- 其实是一样的，山慈菇也被叫做毛慈菇，毛慈菇其实是正品山慈菇，大家一定会有点懵，山慈菇和毛慈菇都是属于兰科植物。它们的形状是不规则的，不像慈菇接近于椭圆型，相对规则的型状。而且味道是微甘、微辛的感觉。毛慈菇和山慈菇的基部是有须根痕的。而且呈现出的是黄棕色或棕褐色的...
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![山慈菇生长周期]( "山慈菇生长周期")
- 3个月可以长好  山慈菇一般在4月下旬到5月上旬，当日平均气温上升到15℃以上时，插播顶芽。而最适宜的移栽期是8月下旬至9月初，因为此时移栽可有效避开晚霜和冬雪。  山慈菇在种植的时候，最好是选择阳光充足的地方，土壤要肥沃一些。在种植之间，先要将土地施好基...
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![山慈菇多久能长好]( "山慈菇多久能长好")
- 3个月可以长好  山慈菇一般在4月下旬到5月上旬，当日平均气温上升到15℃以上时，插播顶芽。而最适宜的移栽期是8月下旬至9月初，因为此时移栽可有效避开晚霜和冬雪。  山慈菇在种植的时候，最好是选择阳光充足的地方，土壤要肥沃一些。在种植之间，先要将土地施好基...
- 13701
![山麻菇学名]( "山麻菇学名")
- 山麻菇的学名叫茶树菇。茶树菇是柱状田头菇，是一种食药用菌，菌盖细嫩、柄脆、昧纯香、鲜美可口，因野生于油茶树的枯干上也得名茶树菇。子实体单生、双生或丛生，菌盖直径5-10cm，表面平滑，初暗红褐色，有浅皱纹，菌肉（除表面和菌柄基部之外）白色，中实。环白色，膜质，上位着生。菌柄中实，长10...
- 18779
![香菇山药肉的做法]( "香菇山药肉的做法")
- 主料：铁棍山药1根鲜香菇10朵里脊肉150克辅料：葱末姜末适量蚝油2大勺糖适量盐适量步骤1鲜香菇洗净切片。步骤2里脊肉半化冻的状态切片，山药1根去皮切片。肉片用少许盐和1小勺料酒腌制5分钟。步骤3热锅内放少许食用油，爆香姜末后放入肉片翻炒变色。步骤4两大勺的蚝油，不用放生抽...
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