![正宗腌半干白萝卜丝的做法]( "正宗腌半干白萝卜丝的做法")
- 1·萝卜洗干净后连皮切细丝2·放2茶匙盐腌制30分钟后把盐水滗干。3·再放1汤匙白糖腌制30分钟后，把出的水滗干。4·配好腌制酱料。10汤匙生抽、2汤匙白糖、1汤匙香醋用300毫升水调和，煮开后放凉至常温。5·将腌制的酱料倒入陶瓷罐内，再放入滗干水分的萝卜片并盖紧盖子进行腌...
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![白萝卜晒干后怎么腌制]( "白萝卜晒干后怎么腌制")
- 1、先把萝卜洗一下2、分享两种快速晒萝卜干的方法第一种，将萝卜切成两厘米的厚片，每隔两厘米切成条3、第二种，萝卜横着切，再左一刀右一刀4、继续第二种方法，腌制半小时。这样萝卜会更软，而且更容易晒干5、晒干6、萝卜晒干了，等下做一个【剁椒萝卜】吃7、用滚烫的水烫萝卜5分钟8...
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![白萝卜干怎么腌制]( "白萝卜干怎么腌制")
- 1、白萝卜刷洗干净后切成0.5cm厚的圆片，再将圆片横竖两刀却成扇形小片，加入盐抓匀腌制15分钟。2、然后用手轻轻搓揉腌过的白萝卜片，揉出的萝卜汁倒掉，并将搓揉过的白萝卜片放入有网眼的沥水筐中，上面以重物压住，放于阴凉干燥处，静置8小时以上。3、将辣豆瓣酱、白醋、蒜末、芝麻...
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![腌白萝卜干老咸菜的腌制方法]( "腌白萝卜干老咸菜的腌制方法")
- 第一步：白萝卜洗净后不要去皮，应为萝卜皮腌制出来口感比较脆，一定要全部留着，洗好的萝卜晾干表面的水分，用刀一剖为四，再切成片待用。第二步：下面一步开始给萝卜腌制杀水，在萝卜片上撒上大概两汤匙的食盐，用手抓拌均匀后腌制2个小时，这一步就是利用食盐的渗透压原理将萝卜中的水分...
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![白萝卜干六种腌法]( "白萝卜干六种腌法")
- 步骤/方式1糖醋萝卜干原料：白萝卜35斤、盐320克、糖一斤、醋一斤。做法：1、萝卜洗净。2、大萝卜切成八瓣，小萝卜切成四瓣。3、放盐码上。4、35斤萝卜总共腌了三盆，腌一晚上。5、次日将萝卜干用线串起，大太阳下晒。6、晚上再放回有盐水的盆中一晚上，第三日晒得已经脱去不少水份...
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![黄花鱼半干腌制]( "黄花鱼半干腌制")
- 个人经验仅供参考哈方法是：把黄花鱼用料酒以及盐进行涂抹均匀，然后放入干净器皿中进行腌制，只放料酒和盐进行腌制，不要加入各种调味料。需要注意的是盐和料酒涂抹黄花鱼一定要均匀，然后直接放入干净器皿中封存起来，封存时封口处滴入几滴高度白酒进去，即可密封起来。十天半个月就...
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![晒半干的萝卜干怎样腌好吃]( "晒半干的萝卜干怎样腌好吃")
- 用料萝卜3000克盐50克黄豆酱油100克醋60克糖10克老抽20克油120克花椒30粒八角1个葱末，姜末，蒜末适量熟花生，熟芝麻适量十三香1勺辣椒粉2勺白酒2勺1、新鲜萝卜清洗干净，切0.8毫米的长条，撒盐拌匀，腌制出水，倒入筐中控净水，摊在干净的帘子或凉席上，晒至半干。如果天气不给力，可以用电...
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![莲花白干菜的腌制方法]( "莲花白干菜的腌制方法")
- 莲花白干菜腌制方法：1、把莲花白的叶子一片一片掰开。2、然后挂到晾衣架上晾晒3、晾晒一天，就可以了。4、然后，撒盐。5、十斤莲花白，大约放二两五左右的盐。6、然后倒入一把花椒。7、用手反复揉。8、直到揉出好多盐水。9、把多余的盐水倒出来。10、然后盖上盖子，腌制12小时。1...
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![白瓜干的腌制方法]( "白瓜干的腌制方法")
- 1、买回来的白瓜洗净切好。2、洗净一个磁盘放下小量盐、再放白瓜、就这样一层盐一层白瓜放3、腌好之后整盘放到阳台去晒到5至6个小时之后白瓜已经软身了、再拿起一条条用竹编晒4、记住白瓜晒好、腌瓜的盐水别倒、到晚上收白瓜的时候还要回水5、已晒了一天的白瓜有些白了，...
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![怎样腌白萝卜干腌制方法脆爽甜]( "怎样腌白萝卜干腌制方法脆爽甜")
- 甜脆萝卜干的制作方法如下：主料：萝卜干300g辅料：白砂糖适量，盐适量，味精适，量辣椒粉适量步骤一：晒好的萝卜用热水泡软。步骤二：加入适量的食用盐。步骤三：放入糖。步骤四：放入味精搅拌均匀。步骤五：放入生抽。步骤六：放入辣椒粉搅拌均匀，腌制48小时。步骤八：食用的时候放上适量的香油即...
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![干白菜腌制方法]( "干白菜腌制方法")
- 原料more大白菜(4棵)食盐适量1/把大白菜去除老坏的菜叶之后，将一瓣一瓣的菜叶摘下来备用。2/把摘下来的菜叶子拿到太阳底下暴晒。3/把晒软的白菜叶子放在一个无油的盆子中，加入食盐揉搓均匀。4/把柔软的白菜放在一个密封的袋子中，密封一个晚上。为了把白菜里面的水分给腌制...
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![晒半干腌制芥菜丝的做法]( "晒半干腌制芥菜丝的做法")
- 1、选取适量芥菜头，洗干净：2、将洗好的芥菜头切成宽高约为8*8mm的长条：3、将切好的芥菜条放在帘子上晒干，约晒2天左右：4、大约晒至半干，就将芥菜丝收集起来，再用水洗：5、晾干后，将所有的芥菜丝放到一个大的容器里，放入盐、五香粉、粗、葡萄酒等调料：6、然后将食用花生油加热，放入黑芝...
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![腌半干黄瓜条的做法]( "腌半干黄瓜条的做法")
- 1黄瓜洗净擦干水，对半切开，挖掉中间的籽，切小段，放盐腌制10分钟。2姜芽洗净切片，辣椒去籽切成长条。大蒜切片，米椒切段，姜切丝3生抽、老抽，醋、蚝油、白糖混合好。4锅中放入油烧热，倒入大蒜，米椒，花椒，姜丝，炸出香味调至小火5倒入调好的料汁，开锅后关火6把腌好的黄瓜用水冲洗干净，攥干水...
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![晒半干的芥疙瘩的腌法]( "晒半干的芥疙瘩的腌法")
- 1、挑选个头适中的无虫眼、新鲜的芥菜疙瘩，把芥菜疙瘩放在清水中浸泡一会儿，再用新的钢丝球，把芥菜疙瘩擦洗一遍，再用刀削去根部的根须，和茎蒂，将芥菜有坑，脏的部位，用刀削净，再把芥菜疙瘩清洗一遍，沥净水分待用。2、把芥菜疙瘩用擦丝器，擦成稍粗一些的丝，不要太细，用刀把芥菜疙瘩切成...
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![半干沙蚕怎样腌制]( "半干沙蚕怎样腌制")
- 半干沙蚕的腌制方法将半干沙蚕与大盐混合均匀，均匀铺在多层旧报纸上。然后把报纸卷起来，站在排水通畅的黑暗地方，把咸沙蚕的水分排干。注意沙蚕沾的水和黏糊糊的体液要及时流出纸卷，不要窝在饵料袋里。否则会造成沙蚕的腐烂。腌制2小时后，沙蚕中的水分基本去除。此时，沙蚕应平...
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![辣疙瘩丝晒半干腌制的做法]( "辣疙瘩丝晒半干腌制的做法")
- 1、首先洗出一个带密封盖的容器，2把芥菜擦成丝，3炒锅放一点点油，放花椒，4.然后放入芥菜丝，快速翻炒，待芥菜丝炒热发蔫了出锅，快速将芥菜丝装入准备的密封容器内，密封好，待凉透后放入冰箱内第二天既可以吃，按自己的口味放入调料，非常呛辣的主要的窍门是容器密封及芥菜丝炒制的火后不...
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![半干萝卜干的腌制方法]( "半干萝卜干的腌制方法")
- 用料萝卜3000克盐50克黄豆酱油100克醋60克糖10克老抽20克油120克花椒30粒八角1个葱末，姜末，蒜末适量 熟花生，熟芝麻适量十三香1勺辣椒粉2勺白酒2勺1、新鲜萝卜清洗干净，切0.8毫米的长条，撒盐拌匀，腌制出水，倒入筐中控净水，摊在干净的帘子或凉席上，晒至半干。如果天气不给力，可...
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![酱干白腌几天装坛]( "酱干白腌几天装坛")
- 酱干白只要水份晾干就可以装坛了，具体的制作方法材料：大白菜800g，蒜瓣10g，茭白5g，蒜薹3g，苦瓜50g，扁豆20g，葱头10g，苔菜50g，萝卜20g，盖菜10g，青笋8g，黄瓜50g，嫩姜芽30g，鲜红辣椒共280克，干辣椒100克，花椒120克，老姜120克，食盐150克，白酒40克，红糖80克。做法：1、将泡菜坛洗净，用净布擦去水分。把2...
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![怎样腌半干萝卜条好吃又脆]( "怎样腌半干萝卜条好吃又脆")
- 腌制半干罗卜条，白罗卜先洗干净后切成条状，放在太阳下晒，至七八成后收起来，准备腌制。配料:粗盐，南姜未，高梁酒，小米辣切碎。然后将配料加入去拌匀后，放入准备好的坛子里，尽量排放好压实，最后在面上撒些粗盐，喷洒一些高梁酒，盖好密封。要吃的时候打开，味道非常不一般，拿完后洒一点高梁...
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![腌制的鲈鱼半干品怎么保存]( "腌制的鲈鱼半干品怎么保存")
- 保存方法：一般情况下，我们在做风干鲈鱼的时候，要选择含冷一点的天气，首先，我们把鲈鱼要清洗干净，放上适量的盐料酒，腌制两三天，用绳子挂在太阳底下套上防蚊网就可以了1、可以用密封的袋子包好后放在冰箱里。如果咸鱼比较大条，可以切成合适大小的块状再装起来。装盛，在咸鱼上面撒些...
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![半干腌茄子的正确腌制方法]( "半干腌茄子的正确腌制方法")
- 主料：茄子（干）1斤。2、辅料：大蒜4两、辣椒粉2两、姜2两、盐3两、味精2两、酱油半斤、豆油3两。3、将买来的茄子干洗净温水泡5分钟左右，用手掐感觉软软的为止。4、把泡好的茄子干放在蒸锅里，蒸10分钟。5、把蒜和姜捣成泥状。6、将姜泥和盐、辣椒和蒜泥、黑芝麻混合后搅拌均匀。7...
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![白鲞鱼干怎么腌制]( "白鲞鱼干怎么腌制")
- 1、将鱼从由头部至尾在背鳍上刨开洗净，把鱼肚内的黑膜清理掉（要记住哦，这里忘记清理了，后来才清理的），待水分凉干步骤2在鱼尾处戳两个洞，用棉线串过去，方便晾晒步骤32、将泡菜盐和花椒炒黄步骤42、盐温热时用手在鱼身内外均匀地涂抹炒熟的海盐和花椒（每斤鱼10-15克）步骤54、将涂抹...
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![风干白鲢鱼的腌制方法]( "风干白鲢鱼的腌制方法")
- 白鲢鱼做成鱼干的方法是先准备好要腌制的白鲢鱼，处理干净，撒盐腌制，然后进行晾晒，晒干即可。具体如下：1、首先准备好要腌制的白鲢鱼，准备待用。2、将白鲢鱼的肠肝五脏处理好。3、将白鲢鱼撒盐腌制。4、将白鲢鱼进行晾晒，晒干。5、白鲢鱼鱼干最终制作成功。注意事项：1、腌制时，注意...
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![晒半干的芥菜丝腌制方法]( "晒半干的芥菜丝腌制方法")
- 1、选取适量芥菜头，洗干净：2、将洗好的芥菜头切成宽高约为8*8mm的长条：3、将切好的芥菜条放在帘子上晒干，约晒2天左右：4、大约晒至半干，就将芥菜丝收集起来，再用水洗：5、晾干后，将所有的芥菜丝放到一个大的容器里，放入盐、五香粉、粗、葡萄酒等调料：6、然后将食用花生油加热，放入黑芝...
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![白萝卜干的腌制方法]( "白萝卜干的腌制方法")
- 首先把萝卜清洗一下，削掉萝卜根，然后把萝卜表面的一些根须全部削掉，不用去萝卜皮，本身萝卜皮也是很有营养的，然后把它从中间切开，再改刀切成1cm左右的长条。②接下来就把萝卜放入一个大盆中，撒上适量的盐，盐一定要多放一些，保证每一根萝卜都沾染上盐分，然后腌制三个小时左右，充分的...
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